Свинина – мясо, доступное каждому. Оно достаточно жирное, поэтому стоит ограничить его употребление в пищу. Тем не менее, при выборе хорошего сорта и при правильном приготовлении результат может превзойти любые ожидания, в первую очередь, в плане вкуса и пользы. На сайте https://primemeat.ru/myaso/svinina/ можно получить больше информации о том, что приготовить из свинины.
Лучшие блюда из свинины для всей семьи
Свинина – мясо, которое чаще всего используется для приготовления шашлыка. И в этом нет ничего удивительного, потому что она сочная и доступная. Чаще всего для этого выбирают свиную шею, потому что она содержит в себе самую мясистую часть. Остальные элементы тушки используются для других целей.
Помимо этого, из свиной шеи можно приготовить отбивную в кляре из яйца и небольшого количества муки. Можно даже выбрать для этих целей мясо с небольшой прослойкой сала, особенно так любят делать некоторые люди, ценящие жирную еду, а изредка и истинные гурманы.
Еще одно блюдо – стейк. Обычно его готовят из говядины, но на фоне высокой стоимости такого мяса нередко используется и свинина. Важно лишь правильно его пожарить, а все остальное – дело техники. Стейк хорошо сочетается с овощами и зеленью.
Жаркое – еще одно блюдо, которое часто готовят из свинины. Это тушеный картофель, морковь и мясо в подливе. Обычно именно так выглядит набор ингредиентов. Тем не менее, некоторые хозяйки добавляют другие компоненты на свой вкус и по желаниям членов семьи.
Свиные ребра хорошо сочетаются с тушеной картошкой или капустой. Это не только вкусно, но еще и полезно, в первую очередь, из-за их относительно низкой калорийности. Также их можно обжарить и употреблять в пищу с овощами.
Свиную печень можно просто обжарить в масле и приготовить из нее паштет.
А свиной язык можно отварить и употреблять в пищу как нейтральный и ценный источник белка. Его любят не все люди, но есть гурманы, которые угощаются им, в первую очередь, на любом застолье. Также свиной язык можно добавить в любой салат.
Из свиного фарша получаются очень вкусные котлеты. Они максимально сочные, но если жарить их на масле, то они получаются достаточно жирными, поэтому многие хозяйки готовят их на пару и добавляют в состав большое количество овощей.
Это далеко не весь список вкусных и полезных блюд из свинины, но он является основным. Некоторые из них любят даже дети.